Commentaires sur : Questions qui se posent de temps en temps

Par : ms

ms — Wed, 05 May 2010 20:19:21 +0000

Merci Véronique pour ces précisions ethnologico-gastronomiques (nourries aux meilleures références) !

Par : véronique cotet chastelier

véronique cotet chastelier — Wed, 05 May 2010 19:09:07 +0000

Bonsoir,
grâce au blog de Ph Anocque je découvre le votre,et cette évocation d’ortolans…
Landaise,je suis et bordelaise je vis depuis mes études. Passionnée aussi du nouveau monde: Mexique, où là aussi on mange des oiseaux mais aussi les chapulines grillés(criquets que mangeaient déjà les aztèques)…Question de goùt,c’est délicieux!
J’ai vécu en plein coeur de la Haute Lande,là où l’on dégustait les fameux ortolans…moi même ai eu l’occasion par deux fois at home, de le s manger,cuits au four et parfumés à …l’armagnac,telle est la recette de source sûre,c’est à dire,d’un éleveur travaillant,à l’époque à l’écomusée de la grande lande à Marquèze.

Bien ,et alors? Rien de plus,mais tout est là,entre traditions et tabous,Lévi Strauss l’avait tellement bien expliqué dans: Le cru le cuit…
Mittérand ,Juppé, Emmanuelli, et tant d’autres aujourd’hui continuent à manger des ortolans,sous le torchon,pour mieux ressentir les effluves d’armagnac…fumigation gourmande!
culture et tradition,vaste sujet!
bien à vous,Véronique

Par : elise

elise — Mon, 05 Apr 2010 19:22:08 +0000

Actuellement, dans mon tout petit pays une forte propension au cimetière paysager… sans potagers.

Par : PdB

PdB — Sun, 04 Apr 2010 14:15:45 +0000

Employée, en ce qui concerne les “vies antérieures captées par des photos” vous faites preuve d’une certaine mauvaise foi (sauf votre respect, hein) : car les temps de pause (les temps de pause, Employée) des années 30 (mille huit cents) étaient infiniment plus longs que de nos jours , avec nos appareils (qu’ils soient ou aient été ou pas bleu.. Paix sur son âme – s’il en eut) et durant ce temps (chez Nicéphore Niepce, comptez en quarts d’heure, chez Nadar en dizaines de secondes quand même) des ectoplasmes traversent le champ… Simplement le goudron, l’argent en sels, sulfates ou nitrates je crois, ne les captent pas. Voilà pour une explication scientifique comme on les aime (qui ne veut rien dire, en clair).

Par : PhA

PhA — Sun, 04 Apr 2010 08:15:31 +0000

A voir…

Par : ms

ms — Sat, 03 Apr 2010 17:59:30 +0000

@cjeanney : la question du saut de la mort au trapèze est en fait la question subsidiaire, celle qui départage les ex-aequos

@gilda : ce sont justement ces souvenirs recherchés du fonctionnement d’une maison et leur étrangeté qui m’ont incitée à aller voir de plus près le petit tas de questions que j’avais sous le coude

@PhA : mais alors toutes ces questions qu’on nous pose ne seraient pas toujours naïves ?

Par : PhA

PhA — Sat, 03 Apr 2010 15:39:23 +0000

Croustillante, cette affaire des ortolans lors de laquelle Mitterrand et Juppé se sont vu traiter de bien des noms d’oiseaux.
Je vois avec plaisir que Christine aime jouer au même jeu que moi : http://poete-public.blogspot.com/2010/03/mots-cles-hors-sujet.html

Par : gilda

gilda — Sat, 03 Apr 2010 11:44:04 +0000

J’adore ta réponse du cimetière potager.
Très perplexe quant à la demande “souvenirs du fonctionnement d’une maison”. Que pouvait bien chercher l’internaute ?

Et puis comme à chaque fois (sauf une où j’avais pris le temps) je me dis qu’il faudrait que. Et puis ne le fais pas. Plog.

Par : cjeanney

cjeanney — Sat, 03 Apr 2010 11:41:29 +0000

Quelle déception. (je suis à l’origine de la demande sur les “vies antérieures captées par photos “, j’avais conçu beaucoup d’espoirs…)
Mais aussi, quel soulagement ! (“le saut de la mort au trapèze” ??? Heureusement que l’ “employée réceptive” ne risque pas sa vie pour répondre à une question aussi dramatique. Le Cirque Gruss doit mettre en place un blog, il le faut)